冬绿肥曾是我省早稻生产的主要有机肥源。近年来，冬绿肥播种面积和产量逐年下降，作为肥料提供作物养分和土壤有机质,形成物质良性循环的生态功能不断削弱。种植面积由上世纪80年代高峰期的800多万亩，下降到2003年的138.13万亩,农田冬季抛荒现象越来越严重。同时，当前耕地质量问题较为突出。据17个县（市、区）标准农田的地力调查结果，60%以上的标准田地力状况较差，在三等田以下。对此，亟需有针对性地采取种植绿肥等培肥改良措施来提高农田地力等级。为稳定粮食综合生产能力，促进耕地质量建设，有效制止农田抛荒，扩大“绿色过冬”，先将我省主要的冬绿肥栽培技术介绍如下。 一、紫云英 紫云英既可作为绿肥肥田，又可作为青饲料饲喂畜禽。当前正值紫云英播种季节，在播种技术上应做好以下几点： 　　品种选择：一般中花类型可选用江西余江种，迟花类型可选用宁波大桥种、平湖大叶种和紫花５号等。丘陵地区也可选用一些早花类型的本地种。 　　晒种浸种：播种前应选择晴天的中午，将绿肥种子摊晒４－５小时，晒种后加入一定量的细砂擦种，将种子表皮上的蜡质擦掉，以提高种子吸水速度和发芽率。然后，用５％的盐水选种，清除病粒和空秕粒。将选出的种子放入５％的腐熟稀人尿中浸种８小时，或放入０．２％的磷酸二氢钾液中浸种１０－１２小时，或放入０．１－０．２％的钼酸铵溶液中浸１２－２４小时，捞出晾干，用根瘤菌或钙镁磷肥拌种后即可播种。 适时播种：紫云英一般在９月中旬至１０月初播种。播种过早，稻肥共生期过长，幼苗瘦弱；播种过迟，则易受冻害，越冬苗不足。若在生长旺盛的杂交晚稻田播种，应选在晚稻收割前２０－２５天播种，这样既有利于水稻成熟，又有利于草子出苗和生长。一般亩用种１．５－２公斤，播种时一定要按田定量，分畦匀播，落子均匀。 　　田间管理：（1）凡是种绿肥的稻田，在播种前均要开好“十”字沟或“井”字沟以及田边的围沟，达到沟沟相通，排灌自如，田土沉实，田面不积水。播种后遇干旱天气，要灌一次"跑马水"，保持田间湿润，既可满足紫云英种子对水分的需要，也能满足晚稻后期对水、气的要求，有利于灌浆结实。晚稻收割后，及时清沟，保证排灌方便。（2）一般出苗后每亩用250-300公斤稀薄粪水，结合抗旱浇施，充分利用冬前温光条件，加速幼苗生长。在12月上中旬，每亩施土杂肥400-500公斤加过磷酸钙25-30公斤，以增强抗寒能力，减轻冻害，增施过磷酸钙是一项以小肥养大肥的重要增产措施。开春后每亩追施尿素2-4公斤，看苗施用，促平衡生长，为丰产搭架子。叶面喷施0.2%硼砂溶液2次，可提高鲜草产量20%。（3）紫云英主要有蚜虫、潜叶蝇、菌核病等病虫害，要及时对症喷药防治。 留种：选择排水好、土质带砂、肥力中等、非连作的田块作留种田。最好选品种好、产量高、种性纯、成熟晚的紫云英种子进行播种，每亩播种量可减少到1.5公斤左右。留种田不宜施氮肥，每亩增施10公斤左右过磷酸钙和10-15公斤的草木灰，可提高种子产量和质量。紫云英荚果的成熟期不一致，一般以种荚有80%变黑时收获最好。通常每亩可收种子50-60公斤。 二、黑麦草 整地：黑麦草的种子比较轻且小，所以需要精细整地。为保证植株根部发育良好，要深翻地，耕深不少于２０厘米。翻地前，亩施优质粪肥１５００－２０００公斤作基肥。 　　播种：黑麦草一般在９月中下旬播种，最迟不得晚于１０月中旬。也可春播，即在３月底前播种。作刈草用的黑麦草亩播种量为２－２．５公斤，一般以条播为宜，也可撒播，行距２０－３０厘米。播种后覆土２－３厘米厚。 　　施肥：基肥以有机肥为主，也可加适量化肥（标准氮１０公斤），在缺磷的土壤上，每亩施用过磷酸钙１５－２５公斤，与有机肥拌匀耕翻作基肥。追肥则在冬季和早春施用，一般每次每亩施７．５－１０公斤尿素。此外，每次刈割之后，都要追肥一次，每次亩施尿素６－８公斤。 　　田间管理： 苗期要及时中耕除草，天气干旱时要及时灌溉。开春后，黑麦草即可迅速生长而抑制杂草的生长。此外，要注意防治好粘虫和螟虫等虫害。 经济价值：利用黑麦草饲养食草畜、鱼、禽类动物，经济效益可观：每亩黑麦草可割草４－５次，产鲜草８０００公斤以上，能育成１头牛或１０只羊或１００只肉兔，亩收入均在２０００元以上，可获纯利１０００多元；以黑麦草养鹅，每亩可养１５０只，亩收入可达３７００元，可获纯利１５００多元；以草饲喂草食鱼类，不但可以省工省料，还可使肉嫩味美，经济效益明显，亩可获纯利１２００元左右。 三、蚕豆 蚕豆是南方地区冬种主要作物之一。利用冬季气候温暖优势，发展冬闲田种植蚕豆，可实现农民增产增收。 选择良种：选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种。 精细整地：选取土质肥沃、阳光充足地块。将土块耙碎，地面耙平，开深沟高畦，畦宽１—２米，高２５厘米，沟宽３５厘米。蚕豆忌酸性土壤，结合整地亩撒施生石灰３０公斤。亩施腐熟牛猪粪１０００公斤，过磷酸钙１５公斤，草木灰３０公斤，冬施或点施于种植行间。 适时播种：蚕豆播种适期为“立冬”至“小雪”期间，提早播种产量低，推迟播种则会影响来年春种作物。亩用种量８—１０公斤，播种前用根瘤菌拌种。一般种植行距３０厘米，株距１２—１８厘米，播种深度５—６厘米，播后覆薄土。 科学管理： １、科学用水。蚕豆喜湿忌渍，应合理排灌。生长前期保持土壤湿润，利于种子发芽出土，扎根齐苗；生长中期土壤干爽，利于根系深生，多生侧根，茎叶粗壮；生长后期应注意防渍。 ２、合理施肥。施肥以农家肥、磷钾肥为主。种子发芽出土后以腐熟人粪尿兑水１０倍浇施，每３天施１次。当幼苗已长出５—６片真叶且高约６—９厘米时，以腐熟人粪尿兑水１０倍加复合肥（每亩１０公斤）浇施，在现蕾期、结荚期再施上述肥料各一次。花荚期前追肥应结合中耕除草培土进行，到了花荚期后，可以不用中耕培土。此外，蚕豆盛花初荚期，可以根外追施磷钾肥，保花保果，提高产量。 病虫防治：蚕豆病害主要有根腐病、赤斑病和锈病等，虫害主要有蚜虫、蓟马等。对病害要以防为主，采用无病种子，科学施肥、用水等，发现病害应选用植保灵、托布津等对口农药防治。虫害应勤检查，发现虫害及时用乐果、蚜虱净等药剂防治。 四、豌豆 适时播种：我省属豌豆秋播地区，一般在10—11月播种。播种方式有条播、点播和撒播，条播行距一般为25—40厘米，点播穴距为15—30厘米，每穴2—4粒种子。播种量为5—15千克。 中耕除草，培土改肥：苗期生长较慢，需及时中耕除草，结合施少量速效氮肥和磷钾肥，以诱发根瘤菌生长。一般在苗高5—7厘米时中耕一次，越冬前进行第二次中耕。 清沟排水：豌豆不耐涝，要及时排干沟中水，防止沟中积水。 病虫害防治：病害主要有锈病、白粉病，要预防为主，采用抗病良种。发现病害及时用硫磺粉等对口农药防治。防治豌豆象，采取种子熏蒸、烫种等。