高山荷兰芹
发布时间：2006-07-18 09:08:53 作者： 来源：临安区
荷兰芹别名香芹，为伞形花科欧芹属中一二年生草本植物，其食用部分为嫩叶和嫩茎。为满足市场需求，实现春播夏收，利用山区的冷凉气候资源，选择在海拔850m的大峡谷镇平溪村示范种植荷兰芹。荷兰芹是以鲜嫩、味浓的叶片供食，是一种营养价值较高的蔬菜。每百克食用部分含有蛋白质2．2克、脂肪0.3瓦、糖类1．3克、维生素A5200国际单位、维生素B10．08毫克、维生素B：0．11毫克、维生素C90毫克、钙125毫克、磷40毫克、铁2毫克，还含有各种芳香物质。