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临安局把好“三道关”保障中国好声音浙江省赛区食品安全
发布时间:2020-08-10 08:55:44  作者:  来源:区市场监管局  点击率:

2020年8月1日起至今,中国好声音浙江赛区比赛在临安区於潜镇隆重举办,设立2个主会场和1个分会场。临安区局全程驻点监督,定人、定岗、定位监管,出动基层执法人员30余人次,确保活动期间餐饮食安全“零”事故。

一是提前介入,全覆盖落实食品安全“责任关”。对两家供餐单位提前开展行政约谈,审查供餐单位资质许可情况,明确供餐单位食品安全主体责任,提出索证索票齐全,餐盒质量过关,派餐环境卫生等多项要求;与承办单位、供餐单位签订食品安全责任承诺书,强化风险意识,落实各方责任。

二是驻点保障,全过程把控用餐安全“标准关”。对辖区内农贸市场开展现场检查,确保日常农残检测正常进行并录入台账。对供餐单位开展高频巡查、驻点保障,对卫生状况、餐具洗消、菜品留样等各个环节实行严格监管,消除安全隐患,并将检查结果录入浙政钉、众食安系统。

三是高频巡查,全方位确保食品摊位“规范关”。除主会场供餐单位外,活动主办方在分会场设多个摊位开展食品制售活动,执法人员开展高频巡查,对人员健康、食材质量、操作规范情况开展全方位深入排查,保障摊位食品安全,让分会场观众“吃得放心,看得开心”。


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