为推动全区易腐垃圾规范处置，进一步制止餐饮浪费，日前，区城管局围绕“区域全覆盖、点位全清理、流程全监管”三大工作目标，在全区开展易腐垃圾专项整治行动。

如何做到区域全覆盖？区城管局实地调研了城区与农村不同的生产生活情况，采用了两种不同的处理办法。在城区，区城管局联合将蓝餐厨废弃物处理有限公司逐户上门宣传，与易腐垃圾产生单位签约1150余份，实现城区易腐垃圾专收专运全覆盖，现日均收运量达到60吨。在农村，区城管局将“一车两桶”分类清运生活垃圾的方式推广到所有村，确保易腐垃圾分类清运至各镇街25个处置减量站和51个阳光堆肥房，从而实现生活垃圾资源化、减量化。目前，农村年处理易腐垃圾达到2万吨以上。

通过前期摸排，区城管局还发现部分易腐垃圾被非法存放、非法运输及非法收运处置的情况。针对该情况，区城管局会同属地镇街、生态环境、市场监管等相关单位，对各产废单位餐厨废弃物、废弃油脂的收运企业、处置方式、暂存点位等情况开展深入调查，现已督促7家餐饮连锁店和3家企业签订易腐垃圾集中收运合同并交由将蓝餐厨公司规范收运，剩余10家正在责令整改中。同时严格按照《杭州市餐厨废弃物管理办法》《杭州市生活垃圾管理条例》等相关法律法规的规定，责令4家外地收运企业停止收运，查处关停非法暂存处置点位1处。接下来，区城管局还将依托城市管理综合指挥体系，建立联防联控机制，通过日常巡查、收运检查、信访受理、数据分析等途径，实时掌控区域内餐厨废弃物、废弃油脂的收运、暂存、处置等情况，对存在非法收运、暂存、处置等单位、个人、点位，开展依法查处。

同时，区城管局从源头开展监管，通过源头提醒、收运提升、数据提示三条路径，将“厉行节约，反对浪费”作为餐饮业常态化发展的基本准则与重要任务，在全区各餐饮企业、综合体以及单位食堂进行推广。在顾客端，通过发放、张贴“光盘行动”宣传海报、摆放“厉行节约、反对浪费”等标识进行温馨提示，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。在企业端，则通过引入带有称重系统的清运车辆，对各产废单位的餐厨废弃物和废弃油脂产量进行每日称重计量，并以周、月、季度为单位汇总分析。对餐厨废弃物和废弃油脂产量持续升高的餐饮企业，区城管局还将联合镇街、环保、市场监管等相关部门上门约谈提示，督促企业做好垃圾减量、点菜提醒、避免浪费。