工作动态

当前位置:首页
 > 工作动态

临安区打造阳光餐饮消费维权一体化数字街区——以青山湖宝龙广场示范街区为例
发布时间:2021-03-22 09:32:39  作者:  来源:区市场监管局  点击率:

为进一步完善商业综合体治理体系,实现高效协同管理,临安区响应省市数字化改革工作,立足全区食品安全形势良好基础,利用餐饮食品安全数字治理的先发优势,积极打造食品安全示范街区。

化零为整强化系统观念,落实三方主体责任。业主方规范督促,运营方全面管理,食品经营者具体执行。数字融合制度重塑,线上线下双线并行,实施统一信息公示、统一泔水处理、统一交叉互查、统一培训考核、统一光盘行动等。运营公司设立专门的食品安全管理机构,配备专职的食品安全管理人员,考取食品安全管理员培训合格证明,开通综合管理账号,每周开展在线检查信息公示、台账记录、自查自评、整改反馈和智能技防等,每月组织实地检查、交叉互查,对餐饮单位自律管理不到位的,及时督促整改到位;对查到食品安全问题明显的,张贴食品安全警示贴;对发现重大食品安全隐患的,及时报告监管部门。

综合集成激活服务基站,塑造放心消费环境。设立三合一“蓝卫士”服务站,集阳光餐饮展示,食品安全宣传,消费纠纷维权三功能于一体,由市场监管所、属地社区、管理公司、商户代表和第三方机构五方面人员组成服务站专班工作人员,形成五位一体共治模式。综合体驻点专职人员负责日常做好食品安全检查指导、阳光餐饮展示和消费纠纷或食品安全投诉的受理和处理工作。通过阳光餐饮展示栏,以及宣传大屏滚动循环播放对每月检查的结果进行定期公示;通过食品安全宣传栏,发放公益宣传资料,科普食品安全知识;通过消费纠纷维权栏,及时发布消费预警,保护消费者合法权益。

迭代升级优化阳光餐饮,保障百姓舌尖安全。在阳光餐饮智慧共治系统基础上,精准化改造,渐进式提升,打造综合体餐饮食品安全数字化治理体系。硬件上做突破,大力推进互联网阳光厨房建设,实现综合体内餐饮单位全覆盖。积极动员餐饮单位开展智能技防,安装物联设备和视频抓拍,实现自动监测预警和视频AI分析,防控食品安全风险隐患。软件上求提升,各餐饮单位全面、规范运用系统做好日常食品安全管理留痕,逐步引入4D管理体系。综合体运用系统做好内部自查、集中培训和黑榜警示等,消费者触控楼层导航屏或扫描店门口的一店一码等,轻松了解食品安全信息,观看后厨实时操作,参与食品安全监督,确保放心就餐。

加入收藏】 【打印】 【  】 【背景颜色】【关闭
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统