刚学会走路的小孩子，背着书包上学的大孩子，长了皱纹的老孩子，提到青粿，谁不是嘴里立刻生出糯糯香甜的感觉呢？家乡的青粿，是大家公认的季节美食呀。

春天来了，百花盛开，鲜嫩的艾草也偷偷地钻出了地面，田头山间，这里一丛，那里一簇，在春风中摇晃，似乎在招呼人们：可以采啦！

你看，一大早，奶奶就剪回了一篮艾草，洗好煮了，然后切碎，和糯米粉拌在一起，成了好大一个绿色的粉团。奶奶吩咐爸爸把石臼和木槌洗干净，把拌好的艾草青团放进了石臼。接下来就看爸爸捣青团了，只见爸爸拿起木槌砸向青团，砸几下，把青团翻个身，再砸。渐渐地，青团变得光溜溜、油亮亮的了。在爸爸捣青团的时候，奶奶已经把笋丁、雪菜、肉丁和豆腐混在一起炒香了，这是包青粿的菜馅，另外还用豆沙作馅。

大家围在一起包青粿了。别看奶奶年纪最大，手脚却最麻利，三下五除二，一个漂亮的青粿就包好了，果然姜还是老的辣。我拿起一张皮子，放入馅料，用大拇指和食指捏了一下，皮粘在了我手上，一抬手指，皮就破了，我心里有点慌：怎么办？怎么办？

我问奶奶：“奶奶，为什么你包的时候皮不会破啊？”

奶奶说：“你的手上没有抹油，而且，你放的馅太少了。”

原来我只知其一，不知其二啊。我照着奶奶的样子，手上抹了点油，重新开始包青粿。捏花边又是个难题，怎么捏出好看的花边呢？奶奶放起了慢动作给我看，拇指和食指怎么捏，怎么放，一下又一下，我学着奶奶，依样画葫芦，还真给我捏成功了。奶奶也夸我学得真快！我心花怒放，开始包第二个青粿。包完咸的，又包甜的。最后，还做了些印花的。印花好看又好玩，上面有不同的图案。

青粿刚放入蒸笼，我已经迫不及待地等着吃了。好在蒸的时间没有太长，打开蒸笼，香味瞬间飘了出来，有淡淡的艾草香。我尝了一个，外皮软糯，馅料可口，真是人间美味呀！不信，你也尝尝！

指导老师：邵雪青