“这个脱蒲处理中心对农户来说很方便，我就开个车把山核桃运过来脱蒲就行了，原来用家里的机器又慢，还会产生很多污水。而且，如果符合我的心理价位，我还能直接在这里把脱蒲后的山核桃卖给来收购的企业。”日前，一位林农在丰收的喜悦中这样评价脱蒲交易中心的好处。

这段时间是山核桃采收、加工最繁忙的时节。位于龙岗镇坚果城内的临安首家脱蒲交易中心也已正式“上线营业”，工人们挑灯夜战，数台大型脱蒲机械开足马力，全速生产。

晚上九点半，脱蒲交易中心灯火通明，热闹非凡。一辆辆满载着一袋袋山核桃的面包车、皮卡车、大货车进出脱蒲交易中心，林农们和工人们都忙得不亦乐乎。

桃花溪村村民张小芬刚把自家白天采收来的山核桃完成脱蒲，正准备收工回家。这已经是张小芬装着山核桃蒲第三天来到脱蒲中心了。张小芬说，原先山核桃采收回家，家里自备的脱蒲机器比较慢，山核桃蒲壳如果乱倒又极易造成环境污染，挑到山上去退蒲还林费时费力，脱蒲交易中心解决了林农们的烦恼。

“脱蒲完成后，瘪籽和饱满的籽都分装好了。我是特意从横路村赶过来的。”脱蒲后，横路村村民叶寒刚家的山核桃籽大、饱满，他当场就把水籽卖了，“好收成”直接变成了“好收益”。

脱蒲交易中心内，21台脱蒲机轰隆隆转个不停，山核桃原果进入脱蒲机后，不一会工夫，山核桃籽和山核桃蒲壳就分两条传输带各自“奔波而去”。山核桃籽最后滚落到水槽内，瘪子浮出水面，饱满的山核桃籽落入水槽底部。工人们忙着打包山核桃，村民们只要边上等着，一家家的山核桃完成脱蒲后，将打包好的山核桃装车而归就是了。

“脱蒲的价格是一毛三一斤，每天傍晚六点钟开始脱蒲，到早上七八点钟结束。因为林农是白天上山打山核桃的，晚上到这里脱蒲。我们工人一组八个人，一共二十四个人三班倒的，忙到根本停不下来了。”山核桃脱蒲交易中心负责人阮鑫龙介绍，脱蒲中心每天能脱蒲200万斤，白露开杆以来，除龙岗本镇各村林农以外，周边镇甚至安徽宁国、绩溪等地的林农也都装载山核桃到这里脱蒲。有了大量的脱蒲业务，水籽交易市场也随之形成。

“水籽交易在第一时间兑现林农的山核桃价值，也能够让龙岗坚果加工企业更早生产成品山核桃。”龙岗镇人大主席方旭华介绍说，近年来，龙岗镇非常重视“中国坚果炒货食品城”的建设发展，积极帮助企业、员工解决各种难题。脱蒲交易中心是一个实实在在的利民惠企项目。

区农业农村局工作人员顾晓波表示，脱蒲交易中心市场项目投资1200万元，是临安区山核桃产业发展示范建设项目。脱蒲交易中心市场在提供脱蒲服务的同时附带交易的功能。脱蒲交易中心的投用，在服务广大林农的同时，更重要的是方便临安大多数山核桃企业在加工地就近脱蒲。

原先，有比较多的山核桃加工企业到各山核桃产区收购山核桃后，需要运至与临安交界的安徽三阳坑、仙霞等地进行脱蒲，然后再将水籽运回企业进行加工。脱蒲交易中心建成投用，不仅降低了成本，还能促进山核桃加工和交易往龙岗镇集聚，进一步巩固临安“中国山核桃之都”的地位。