为进一步普及食品安全知识，切实加强幼儿园食堂的食品安全监管工作，维护幼儿饮食安全，预防食品安全不良事件，规范食堂工作人员餐饮服务食品安全操作，2月22日下午，临安区天目山镇中心幼儿园特邀临安区市场监管局唐永勇所长开展“餐饮服务食品安全操作规范”系列培训，保健老师和食堂工作人员参与本次培训。

首先，唐所长为大家详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，为了让大家深入领会文件精神，唐所长根据校园食品安全管理操作流程，从食品安全管理、文件记录、检验检测、供餐用餐配送、加工制作、原料管理、有害生物防治、废弃物管理、设施设备、清洗消毒、人员要求等方面向大家实地进行细致地解说，并结合文件对幼儿园的食品安全工作提出了具体要求。培训期间，大家有问题及时讨论，将平时检查过程中遇到的问题提出来，让规范操作流程的具体工作要求落实落细。

通过此次培训，天目山镇中心幼儿园食堂工作人员了解了餐饮服务食品安全的新任务、新要求，深刻认识到食品安全操作规范的重要性和必要性。今后，幼儿园将继续开展餐饮服务食品安全操作规范培训，加强食堂人员安全责任意识，推动校园食堂管理精细化、规范化、科学化，保障校园食品安全，为每一位师幼创建健康、安全、放心的食堂环境，让“舌尖上的安全”警钟长鸣！