挞粿是昌北地区最为古老的传统面食，它用小麦粉做皮，用各种蔬菜和猪肉为馅包制而成，而“挞粿节”是昌北岛石地区特有的特色民俗活动。近日，岛石镇中心幼儿园迎来了以“瑞蛇迎新年 萌娃享年俗”为主题的第五届挞粿节。

本次挞粿节活动共有四大环节，首先是瑞福写福”环节，孩子和家长共同合作手握毛笔，一笔一画写下一个个大大的福字，领取专属于他们自己的“福”气；“瑞蛇舞福”环节，孩子们身着红红火火的盛装，满怀激情地表演了《成语拜新年》、《欢喜中国年》、《福气要来到》等丰富多彩的喜庆节目，除了孩子们，大班的家长和老师们也带来了精彩的小品和舞蹈，现场弥漫着浓浓的新年气息，赢得了在场观众的热烈掌声。再接下来是孩子们满心期待的“美味享福”时刻，瞧!操场上数十个摊位一字排开，美食应有尽有，有本土的挞粿、玉米饼、南瓜饼、油丝条等等，每个摊位旁的孩子们都迫不及待地挑选着，津津有味地品尝着，脸上洋溢着幸福的笑容。最后是“瑞蛇留福”环节，各班老师带着孩子们留下了最美好的集体照，让幸福永存。

此次“挞粿节”活动，不仅让孩子们在写福添福、歌舞表演中，感受到浓浓的年味和新年的喜悦，同时在美食制作与品尝中，更好地了解并传承岛石地域特色文化，近距离体验民俗文化的魅力。