转眼间，夏季悄然而至，虽说夏季有许多千姿百态的花朵，但我却最喜爱那水中的花仙子——荷花。

家附近有一池荷花，正是荷花开放的季节。于是，双休日我便去欣赏荷花。一进池塘，那亭亭玉立的荷花便映入我的眼帘：有的如同一位娇羞的小姑娘，躲在那粉色和白色渐变花瓣的花苞里含苞待放；有的已经绽放开了那粉色的花瓣，在玉润珠香的水中摇摇晃晃，好似一位身着粉色衣裙的少女在池子中戏水；有的还未完全露出双颊，微风拂过，水面泛起微微波纹，荷花散发出馥郁芬芳，在水面上翩翩起舞，顿时令人神清气爽……

荷花全身都是宝。它的果实莲蓬外表好似一个小碗，呆萌可爱，中心却有着一颗颗小球似的莲子，莲子具有药食同源的价值。莲子心还可以泡茶退凉，荷叶则可以用来制作茶饮。

记得有年暑假，我住在奶奶家，家门口有几株荷花，有一天奶奶说要给我喝山楂荷叶茶降暑。只见奶奶摘下了几片荷叶，清洗干净，把荷叶切碎加入山楂干开始熬煮，清爽的绿色配合鲜红的山楂干在锅里翻腾着，好不治愈。煮好凉透后，浅浅尝上一口，一股清爽酸甜的口感顿时沁人心脾，直达五脏六腑，让人舒坦无比。山楂荷叶茶堪称夏日里一道不得多得的美食。

当然，不止莲子和荷叶，莲藕也是中华文化的一道传统佳肴呢。莲藕有小孔，轻脆爽口，许多餐馆都拿它当美味佳肴，吃法很多，且美味无穷。

荷花象征着清洁和优雅。古往今来，许多文人墨客写下了赞咏荷花的诗句。如周敦颐在《爱莲说》中用“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”来赞美荷花的高雅圣洁；杨万里用“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的千古绝唱写出了荷花的壮美和明丽；而“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”则描绘了一幅清新自然的江南水墨画……

这就是荷花，我国的十大名花之一，它优雅、高尚、洁身自好，怎会不让人喜欢呢？