尊敬的严初三委员：

衷心感谢您对外卖餐饮监管的关注与建议！您在区政协十届四次会议提出的《关于加强外卖餐饮监管的建议》，已由区政府交我局主办。现将办理情况答复如下：

一、严把准入清退关，筑牢源头防线。一是线上精准核验。依托“外卖在线”系统，实时监测“美团”“饿了么”等网络外卖平台的入网餐饮单位证照公示、超范围经营情况，通过“互联网+监管”平台处置风险，确保证照公示率、准确率均达100%。二是线下强制清退。推动平台依据协议和食品安全管理要求，对严重违规或整改不达标的外卖商户实施强制下线处理，强化准入与退出机制，源头阻断风险，2025年以来已下线26家。

二、数据驱动强执法，闭环管控风险。一是精准研判定向核查。构建基于投诉举报、评价、订单量、巡查结果的多维风险模型，按月生成高风险清单定向交办。执行“一般随机抽查+高风险必复查”双轨模式，确保422家交办问题单位整改闭环。二是聚焦关键严格执法。针对从业人员健康、原料采购储存、加工操作规范、环境卫生状况、食品包装材料安全以及“反浪费”措施落实等关键环节，加大检查与曝光力度。累计发现隐患305处，责令改正177家，立案14起，罚没2900元，联合爱临安APP发布红黑榜4期，展示红榜单位10家，曝光黑榜单位7家，阅读量近2万次。三是协同发力强责固防。约谈平台及四大运营商，要求外卖平台将“阳光厨房”纳入入网关键项，四大运营商优化接入服务，及时排查处置监控画面不可视、数据推送失败问题，进一步强化政企信息联动，夯实网络外卖平台及运营商的主体责任。

三、多元协同共治理，畅通监督末梢。一是平台自查促规范。通过微信群、平台推送指令，督促平台对合作商户开展线上自查，整改证照公示信息不实、信息更新滞后等问题5个。二是社会力量齐参与。发挥临安高校联盟力量，组织高校食安监督员对校园周边网络订餐环境卫生、“阳光厨房”、“外卖封签”等方面进行监督，切实让食品安全“可视有感”。截至目前已开展“你我同查”2次，发现问题单位5家。三是骑手化身前哨员。充分发挥外卖小哥城市流动“探头”作用，聘请美团、饿了么的优秀外卖骑手担任“食品安全监督员”，通过食安知识培训，协助配合临安区局开展网络订餐专项整治行动，为保障外卖餐饮“最后一公里”安全助力。

单位领导：巫振江

分管领导：张友青

联  系  人：姚小林

联系电话：0571-89541816

杭州市临安区市场监督管理局    

2025年9月5日