天目青顶茶是指产于临安市境内特定区域内，以适制茶树品种的茶叶鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的具有条紧略扁、形似雀舌、叶质肥厚、银毫隐露、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，色、香、味俱佳的品质特征的茶。

1、原料要求：按临安市农业标准规范DB330185/T 006执行、无红梗红叶，色绿清香味醇，无劣变、异味。

2、干茶外形：条紧略扁，形似雀舌，叶质肥厚，银毫隐露，色泽绿润。

3、感官品质特征：

4、主要理化指标：

5、卫生指标：符合《无公害食品-茶叶》的规定。

6、检验规则：以同一天同一等级的鲜叶制成的干茶或同一季节制成品质规格一致的干茶为一批。出厂检验项目为：感官品质指标、水分、净含量。产品须检验合格，并附有合格证，方能出厂。取样按GB 8302进行。

7、标志、包装、运输和贮存标准：

外包装标志清晰、简要、醒目、持久，并注明品种、品牌、等级、净含量、产品标准号、生产日期、产地、保质期及符合GB 191的相关规定.

包装整洁、牢固、美观、防潮、无异味、无毒、能保护茶叶品质，便于装卸，仓储和运输。规格分为50g、100g、125g、250g袋装或马口铁盒装及1kg、5kg、10kg箱装。 组合包装和整体包装内，应放置产品检验合格证，产品检验合格证上应有检验员签章，并注明生产、(包装)日期。袋装或盒装茶叶，并注意密封、避光。

运输茶叶的交通工具及设施(车、船、蓬布等)应清洁、卫生、干燥、无异味，严禁与有毒、有异味、易污染的物品混装、混运。运输时应结扎稳固，防雨、防潮、防曝晒，装卸时应轻放、轻卸，防止碰撞，不得重压。