玉米属于禾本科玉米属，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米。是重要的粮食作物之一。
一、栽培技术
1、选种，选种前可以参考：种玉米怎样选择品种。
玉米品种纯度的高低和质量的好坏直接影响到玉米产量的高低，玉米1级种子（纯度98%）的纯度每下降1%,其产量就会下降0.61%.选用高质量品种是实现玉米高产的有利保证。
2、种子处理：晒种。经过阳光晒过的玉米种子，播种后吸水快，发芽早，出苗整齐，出苗率高，幼苗粗壮。
3、浸种和拌种：清水浸种主要是供给水分，促进发芽。化学药剂浸种主要有磷酸二氢钾和微量元素，但浸种的浓度太高或浸种时间太长，种子容易中毒受害，降低发芽率。用农药拌种可防治病虫危害。种子包衣就是给种子裹上一层药剂。包衣的种子播种后具有抗病、抗虫以及促进生根发芽的能力，要针对当地病虫害对症用药。
4、合理密植：合理密度要考虑品种特性。其次，如土壤肥力、施肥量大而合理，适宜的密度就大。在易旱而无灌溉条件的地区，种植密度宜稀。
5、确定播种深度：播种深度一般以5~6cm为宜。在墒情较好的黏土，应适当浅播，以4~5cm为宜。疏松的砂质壤土，应适当深播，以6~8cm为宜。如土壤水分较大，不宜深播，土干则应适当深播。
6、适施种肥：适量施种肥可以供给幼苗育足的养分，促进苗期的生长和增强对干旱、低温、病害等不良因素的抵抗能力。种肥包括少量的氮肥、磷肥、钾肥以及微量元素肥料。种肥使用要控制用量和将种肥隔离，以免烧苗。一般亩施5~8kg磷酸二铵，效果不错。如果播后出现缺株少苗，但没有明显的缺行断垄现象，可以在缺株的临近株穴，在定苗的时候，留双株来补足密度；也可在缺行断垄严重的区域种植耐荫性较强的作物如大豆、马铃薯等。如出苗只有一半，可播种间作作物。出苗不足一半时，建议毁种重播。玉米喜温喜光。玉米种子发芽的最低温度为6~7℃，但发芽速度极为缓慢，易受土壤中细菌和真菌侵害而腐烂。有的地方为了避免伏旱影响和高温季节带来的授粉不良，在入春时过早播种，由于土温低、季节性气温尚未稳定，从播种到出苗往往需要20天，其间如遇阴雨或寒潮，常造成出苗不齐或种子霉烂。玉米种子在10~12℃的温度下发芽较快而且整齐，生产上把这一温度作为开始播种的最低温度指标。
7、合理密植
（1）扩大行距。改传统常规行距60~65厘米为120~130厘米（也等于隔行种植）。把肥和苗集中1/2的利用面积上。加大密度，公顷保苗6.0万~6.2万株，收获株数必保5.8万株。
（2）扩大株距。由常规垄不变，采用远距一掩多株（80厘米3株或100厘米4株），公顷保苗6.0万~6.2万株，收获株数必保5.8~6.0万株。
8、施肥
有机肥和化肥相结合。每公顷施入优质农家肥80立方米，化肥要求N75%施入底肥，25%作为追肥，底肥深度15~20厘米（以免化肥烧幼根，要拌入尿素缓释剂），施肥标准要根据当地地力肥水条件调解用量。标准为常年常用量的130%为前提（增加常规用量30%）。
二、病虫害防治
1、玉米大斑病：在玉米大喇叭口期，结合喷施叶面肥配合施用杀菌剂具有很好的预防效果。在玉米抽雄前后，田间病株率达70%以上，病叶率20%时，开始喷药。防效好的药剂有：50%多菌灵可湿性粉剂、90%代森锰锌，均加水500倍，每亩用药液50-70公斤，隔7-10天喷药一次，共进行2-3次，具有良好的防治效果。
2、玉米褐斑病：（1）玉米初发病时立即用25%的粉锈宁（三唑铜）可湿性粉剂1500倍液喷洒茎叶或用防治真菌类药剂进行喷洒。为了提高防治效果可在药液中适当加些叶面宝、磷酸二氢钾、尿素等，结合追施速效肥料，即可控制病害的蔓延，且促进玉米健壮，提高玉米抗病能力。根据目前多雨的气候特点，喷杀菌药剂应2~3次，间隔7天，喷后6小时内如下雨应雨后补喷。（2）在玉米4~5片叶期，每667平方米用25%的粉锈宁可湿性粉剂1500倍液叶面喷雾，可预防玉米褐斑病的发生。
3、玉米锈病：应以种植抗病杂交种为主，辅以栽培防病等措施。具体应抓好下述环节：（1）选用抗病杂交品种，合理密植。（2）加强肥水管理，增施磷钾肥，避免偏施过施氮肥，适时喷施叶面营养剂提高植株抗病性；适度用水，雨后注意排渍降湿。（3）及时施药预防控病。药剂防治以制种田和留种田块为重点。在植株发病初期喷施25%粉锈宁可湿粉或乳油1500~2000倍液，或20%三唑酮硫磺悬浮剂800倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液，或50%超微硫磺悬浮剂300倍液，或12.5%速保利可湿粉或25%敌力脱乳油3000~4000倍液，2~3次，隔10天左右一次，交替施用，喷匀喷足。
4、玉米螟：危害症状，以幼虫钻蛀茎部，受害后不但影响营养、水分的运输，而且易折雄、折穗、折茎，对产量影响很大。防治方法：（1）农业防治处理越冬寄主秸秆。在成虫羽化前的冬春季节，采取烧、沤、轧、封等办法，消灭越冬幼虫，压低虫源基数；选用抗虫品种。关于玉米螟的如何防治不妨参考。
（2）诱杀成虫采用频振式杀虫灯或高压汞灯诱杀螟蛾，可有效地降低玉米螟危害率。
（3）生物防治在玉米螟产卵始期、初盛期进行2次放赤眼蜂，每次每公顷放蜂15万-30万头，每公顷设放蜂点75-150个。（4）化学防治用辛硫磷颗粒剂，在玉米心叶末期每株2克，投入到玉米心叶内。