1前茬种植

　　1.1品种选择接穗选用大龙、改良大龙、兰杂二号、布利塔、东方长茄等，砧木选用托鲁巴姆。

　　一般来说，砧木5月初育苗，接穗6月初育苗，8月初进行嫁接，8月底定植，当年的10月即可采收上市，翌年8月可进行茄子的再生种植。

　　1.2种子消毒砧木种子先在强光下晾晒6～8h，用0.10%的多菌灵溶液浸种1h，捞出洗净，再用55 ℃的热水烫种30min。接穗种子在阳光下暴晒6h，用1%的高锰酸钾溶液浸泡30min，再用55 ℃热水浸种15min。

　　1.3嫁接管理砧木要比接穗早播种1个月，当砧木长到6～8片真叶，接穗长到5～7片真叶、半木质化、茎粗3～5mm时开始嫁接。采用劈接法嫁接，先将砧木从第2至第3片真叶处平切，去掉上部，保留2片真叶，然后在砧木茎中间垂直切入1cm，将接穗保留2～3片真叶，削成楔形，大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹固定即可。嫁接后9～10d是接口愈合期，这一时期要创造有利于接口愈合的温度、湿度及光照条件，促进接口快速愈合。

　　1.4温度管理茄子嫁接苗愈合期的适宜温度，白天为25 ℃～26 ℃，夜间为20 ℃～22 ℃，高于或低于这个温度，都不利于接口愈合。

　　1.5湿度管理嫁接苗愈合以前，需要较高的空气湿度，如果嫁接环境内空气湿度低，容易引起接穗凋萎，严重影响嫁接苗成活率。通常愈合期的空气湿度要保持在95%以上。保持环境湿度的方法一般是在嫁接苗床上扣塑料拱棚密封，浇足底水，前1周内不通风，密封期过后选择在每天的清晨或傍晚通风，以后逐渐揭开棚膜，增加通风量和通风时间，但仍要保持较高的空气湿度，直到完全成活，才能转入正常的湿度管理。

　　1.6光照管理嫁接后需短时间遮光，以保持环境内湿度稳定，避免高温和阳光直射秧苗，引起接穗萎蔫。嫁接后3～4d要全遮光，以后逐渐在早晚见光，随着伤口的愈合，逐渐撤掉覆盖物，成活后转入正常管理。嫁接苗成活后应及时摘除砧木上的萌芽，且要干净彻底。

　　1.7基肥准备在第一年整地时，施充分腐熟的优质农家肥7 000kg/667m2，磷二铵50kg/667m2，硫酸钾10kg/667m2。茄子是较耐肥的作物，基肥一定要施足。

　　1.8定植定植前用硫磺粉熏蒸消毒，按株距45cm左右定植，及时浇缓苗水，要浇足、浇透。定植后3d内温度过高时，要放花帘遮阴以防萎蔫。

　　1.9化学处理为防止落花落果，提高坐果率，在开花当天或次日用2×10-5～3×10-5的2，4-D涂抹在花萼或花柄上，也可用4×10-5～5×10-5防落素喷花处理，在药水中加入广告色作为标记，以防重复涂抹，造成畸形果。同时在每公斤药水中加入1g速克灵或农利灵，预防灰霉病。

　　2再生茄种植

　　经过一年的生产收获，第二年8月即可进行再生种植（第一年从育苗到收获仅营养生长期就长达5个月，而再生茄子从修剪到收获仅需一个半月，还减少了育苗嫁接的程序）。一般来说，第一年的产量可达10 000～12 000kg/667m2，第二年再生茄的产量可达12 000～14 000kg/667m2。

　　2.1准备工作若8月底采用茄子再生技术，7月中旬开始就要加强灌水，至8月底要浇3轮以上，目的是为了促进茄子主柱基部侧芽的萌发。侧芽的萌发与否、萌发的多少，直接关系到茄子再生的成功与否、产量多少。

　　2.2再生技术应用有两种剪枝方法

　　2.2.1高剪法第二年8月，结合拉秧，将茄子主杆在距垄面50～60cm处剪断（在分叉以上30～40cm处），以促进侧枝的萌发。一般来说，5～10d即可萌发，也有些生长势强的侧芽会在修剪前萌发。通常，每个侧芽处会萌发3～4个枝条，选留一个长势好的萌发枝，其余萌发枝剪除。在剪留的50cm茄子主杆上，掌握好间距，共选留7～8个长势较好的枝条，其余芽和枝条及时抹除。这些萌发枝会大量开花结实，9～10月即可采收。此时因为结果枝很多，产量较高，也正是市场货源短缺、行情较好的时候。在采收过程中，视长势选留3个生长旺盛的枝条作为主杆培养，其余4～5个枝条在果实采收后全部剪除，然后即可进入正常管理。采收至第三年8月，若长势允许，还可进行再生种植。

　　2.2.2低剪法在茄子主枝上距垄面30cm处剪断，以促进侧芽萌发，选留3～4个萌发枝作为主枝培养。这种修剪方法剪留后结果较迟，结位较低，但后期潜力大。

　　3种植环境管理

　　3.1施肥8月底采用再生技术修剪后需要根施追肥，在两株茄子中间追施，施磷二铵、复合肥70～80kg/667m2。在果实膨大期要结合浇水冲施追肥，每次施专用肥20kg/667m2。冬季气温低，可追施农家肥，每次150kg/667m2（可适当减少专用肥用量）。

　　3.2浇水一般每月浇水2次，长势过旺时要控制水肥，以防徒长。

　　3.3温湿度管理茄子是喜温植物，春、夏、秋三季温度保持在25 ℃～28 ℃，冬季温室内升温至30 ℃以上再放风。我们的经验是：冬季早晨棚温若为5 ℃，则要升温至35 ℃才可以放风，在8 ℃左右，则要升至32 ℃以上才可以放风。若放风过早，棚内温度过低，易发生灰霉病，也会降低产量。湿度不可太大，保持在50%左右即可。

　　4修剪

　　茄子是喜光植物，一般采用三杆整枝法，结果期要勤疏枝疏叶，以增强透光。根据长势，一般1～2个月1次，可减少病害发生，提高果实品质。

　　5病虫害防治

　　5.1茄子灰霉病危害症状苗期和成株期均可发病，危害果实、叶片和茎部，但主要危害果实。幼苗染病，子叶先枯死，然后发展到茎上，缢缩死亡。真叶上半圆形至近圆形轮纹斑，呈褐色，后期田间湿度高时病部可密生灰霉。成株期染病，开始在叶缘产生水渍状特大斑，后发展为近圆形的黑色纶纹斑，高湿时产生大量灰白色霉层，病重时叶片干枯。茎杆染病，初始产生水渍状小斑，扩展后呈长椭圆形淡褐色病斑，表面生灰白色霉层。果实染病，主要危害幼果，初期在蒂部产生水渍状病斑，扩大后病斑凹陷，褐色软腐，在病部表面密生灰色或灰白色霉层，呈不规则轮纹状排列，严重时，果实会坏死、脱落。发病原因：低温高湿，光照不足，密度过大，生长过盛，管理不及时。防治方法：加强通风排湿，及时摘除门茄以下侧枝，随采收果位的上移，及时摘除中下部老叶，以利通风透光。药剂防治最好用10%的速克灵烟剂，每次250g/667m2，或5%百菌清粉尘剂，每次1kg/667m2防治效果较好。

　　5.2红蜘蛛防治可用1.80%的阿维菌素乳油5 000 ～8 000倍液于若螨高峰期喷雾或用73%的克螨特乳油30～50ml兑水75～100kg于害螨盛发期喷雾防治。