结合天目山镇镇政府提出的工作目标——按照生态立镇、产业兴镇、旅游活镇的发展战略,着力调整经济结构、加强生态建设、改善民生保障、统筹区域发展、加强党的建设,实现全镇的跨越发展,全力打造以养生度假旅游为主打品牌的山水宜居小镇和生态经济强镇。天目山镇成校大力开展农民的思想教育、文化教育、健康教育、技能培训和文娱体育活动,助推美丽幸福天目山建设。
天目山成校注重规划设计,努力开展成校特色品牌建设。邀请杭州市职成教研室课题管理组组长林晓来到天目山镇成校指导市民30分钟学习圈建设工作,我们坚信通过市民30分钟学习圈建设,为市民提供多元化社区教育服务。2017年,学校完成《“整体打包”农家乐精品培训项目开发与实践研究“整体打包”农家乐精品培训项目开发与实践研究》结题工作,获杭州市成果评审三等奖。天目山镇成校作为教育部职业技术教育中心研究所立项课题的试验基地,参与《全国农村职业教育与继续教育数字化学习资源共享研究与应用》课题研究。天目山镇成校的《天目“民宿·书院”项目制培训》是临安区第一批社区教育“一校一品”特色品牌建设立项项目。
天目山镇成校实行挂图作战,着力提高成校行动效率。天目山镇户籍人口34180,常住人口26371人。天目山镇成校聘有一支15人组成的业务水平高、专业性强的兼职教师队伍;还建有一支23人组成的志愿者队伍;建有“农民培训示范基地”2个。天目山镇成校的工作实行“挂图作战”,所谓“挂图作战”是有具体的作战方案以及明确的目标并且从图中可以看出作战的完成程度,就是根据指定的方案进行作战。天目山镇成校围绕政府中心工作,对计划完成的农业专业技能、农村实用人才、文明素质、婴幼儿护理、第二三产业和老年人健康教育等培训项目实行“挂图作战”,对方方面面的任务分解进行公示,及时反馈工作进展。
天目山镇成校开展技能培训,有效落实学校品牌建设。农家乐经营者素质培训一直是天目山成校的重点工作,在过去的几年中,开展过中式烹调师初级、中级、高级培训,客房服务员培训、餐饮服务员培训,SYB创业培训、农家乐经营与管理培训、秀美庭院创建培训等多期培训,为天目山农家乐的发展起到了智力保障的作用。但是,随着农家乐发展规模的壮大,原有培训存在一些不足,不能适应新形势下市场竞争的需要,从成校的角度来说,我们也迫切需要改革农家乐经营者素质培训模式,更好的为当地经济社会发展服务。本项目的建设以科学发展观为指导,以天目山镇农家乐向高品质民宿转型升级,提升民宿的文化内涵,进而带动农村文化品位提升为目标,通过积极探索农家乐与社区学校多样化的合作形式,拓展社区教育形式,充分利用农家乐的场地、人力、设施资源,实现农村社区教育形式的创新发展。天目山农家乐旅游从十几年前匆匆上马发展到今天,共有300家农家乐,接待床位有1.5万多个,地区涉及武山、天目、九狮、西游、告岭等五个行政村,年接待游客43万余人,创经济效益3000万元左右。
推行《天目“民宿·书院”项目制培训》,努力将天目山成校系列农家乐经营者素质培训进行优化整合形成整体设计,集中力量在两年的课题研究时间里切实提高培训效果,通过更新课程体系和教学内容,改革教学方式和方法,落实教学实训场地,完善培训组织和管理制度,将大项目提升为精品培训项目,促进天目山镇农家乐规范、科学发展。建设2-3个“民宿·书院”,探索“民宿·书院”的运行模式、活动内容、管理方式。通过3-4年的努力,通过“民宿·书院”培训100个民宿经营者,1000个当地居民,服务10000名外地游客。通过加强研究和宣传,形成项目的品牌影响力。
首先,明确天目“民宿·书院”项目制培训的主要内容,设计完整的农家乐培训课程体系。通过整合各部门培训项目的内容,科学合理的设计农家乐培训课程体系,从而形成具有针对性的农家乐培训内容。集秀美庭院设计培训、农家乐经营管理与服务培训、农家乐从业人员文化素质培训、微商操作培训、SYB创业培训于一身的完整农家乐培训内容,从而让农家乐业主培训完成。
其次,改革天目“民宿·书院”项目制培训的教学方式和方法,形成符合农家乐从业者特征的教学模式。改革农家乐培训的教学方式和方法,可以概括为二进一出:即农民进入学校学习计算机,本地区农家乐成功经验写进教材,外出学习经验,从而改变教学方式和方法,让农家乐从业人员用最合适的方式学习到最有用的知识。
再次,夯实天目“民宿·书院”项目制培训基地建设,创建农家乐村内学习课堂。基地建设强调名师培训进入到农家乐院子里。选定一批具有示范作用的农家乐作为农家乐学习课堂,课堂就是基地,基地就在村里,学习不出村,上课有实践。
最后,完善农家乐协会与成校合作机制,制定天目“民宿·书院”项目制培训管理制度。研究农家乐协会与成校的合作机制,从制度建设上解决农家乐培训项目的运行问题,农家乐协会出力制定标准,评出星级农家乐,将参与培训作为评定星级的标准之一,从而形成强有力的学习激励机制,促进农家乐从业人员想学要学,积极主动去学。
《天目“民宿·书院”项目制培训》与当地产业的深度合作,民宿·书院是一种深度合作,教育内容成为农家乐经营的一项内容,构成了农家乐向民宿升级的一个增长点,开拓了农家乐经营的市场范围,提升了服务品味。农家乐的资源得到了充分了的利用,为地方文化建设起到作用,扩大了教育资源。找到文化传统与现代生活结合点。书院是中国教育历史的传统,天目书院更是天目山的文化象征。当游客想要在天目山小住的时候,书院作为精神服务的载体,成为天目山又一道景观。通过评选星级,建立培训项目完善的评估体系,通过与实践相结合的评估,进一步规范农家的发展,提升农家乐的经营水准。