农作物秸秆、蔬菜枝叶含有丰富的有机质，利用秸秆还田是提高土壤有机质的捷径。土壤中有机质含量的高低，是衡量土壤肥力的主要指标，菜农应紧抓不放，搞好秸秆还田，以增加土壤中有机质的含量。

秸秆施入土壤后经过土壤微生物的分解，即经过矿化、腐殖化以后，中国农业网才能被蔬菜吸收利用，施入土壤也叫秸秆还田，主要方式有以下几种：

一是翻压。把秸秆撒在地面上结合翻地埋在地下，翻压的秸秆先需铡短，麦草和玉米秸可铡成10厘米左右使用，每亩可翻压200—3000公斤，翻压时，施入硫胺化肥20—200公斤或尿素10—100公斤，一起翻入土中，并灌大水一次，以利于秸秆的迅速腐烂分解。

二是覆盖。在蔬菜生长期，于行间覆盖麦草或铡细的玉米秸秆，一可避免水分蒸发过快，保持地面有良好墒情，有利于蔬菜近地表的根系生长。二可减少地面水分蒸发，降低了蔬菜大棚中的空气湿度，有利于减轻棚中病害的发生发展。更重要的是待一季蔬菜生产结束后，结合清理田园，在草中加入部分氮肥，可按草、氮30：1加入，然后把覆草埋入沟中或翻入地下，每茬蔬菜都用以草覆盖后埋入地下的办法，能起以草代肥改良土壤的作用。坚持数年后的大棚，土壤有机质的综合效应必定使大棚有高产优质的良好表现。

三、沤制。用麦草、玉米秸及蔬菜枝叶大堆沤制，应本着“草要多、土要少、水要足、堆要大、和成泥，掺入氮肥堆外泥严”的办法进行，把秸秆按30：1加入氮肥或堆沤时加入足量的人粪尿。利用夏秋的高温堆沤二个月左右即成。加入发酵生物药如AM和肥力高，会使堆肥“速成”也很值得应用，以节省时间，不误农时。一般堆沤中最好倒堆一次，沤制差的要找原因，补水补氮从堆顶灌入人粪尿，都是提高质量的好办法。万斤秸秆堆肥可抵猪鸡粪肥5000斤左右，其有机质多的改土作用还要超过猪粪、鸡粪，菜农不可小看了秸秆肥的作用，而单用商品肥。

四、制沼气后沼渣还田（见上几期报纸）。因已利用秸秆作为能源用过一次沼气，其有机质相应减少，但不失为是综合利用的好方法。沼液、沼渣的有机质加水浇在菜地上起追肥的作用，也能肥地，另外用秸秆加入“AM”、“肥力高”等生物药能加快了秸秆的分解，用“反应堆”、“反应池”分解秸秆也是种好的利用方式，菜农朋友都可试用。