通过科普惠农培训，提高临安区高虹镇龙上村、大山村白茶种植户的白茶制作水平，让茶叶种植大户起到示范引领，普及白茶种植技术和白茶制作技术，形成规模效应，让当地白茶成为一个支柱产业和消费品牌，从而带动当地群众共同致富。近日，临安区科协、高虹镇农联合、玲珑成校高虹校区和横畈供销合作社在安吉县黄杜村雅思清和茶叶有限公司联合举办一场白茶凤型茶叶制作培训，约30人参加。

本次培训特邀安吉县农业农村局茶叶站研究员赖建红老师授课。赖老师从白茶采摘，鲜茶摊放，杀青，理条，初烘，摊凉，复烘，最后分级整理入库八个环节现场讲解和操作示范。特别强调白茶采摘标准：必须是一芽一叶、芽叶成朵、大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采鱼叶、奶叶，留柄要短，轻采轻放，竹筐储运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量和品相，才能形成优质的成品白茶。炒茶过程中赖老师和白茶种植大户施银水、余华军等他们现场手把手指导，告诉温度和时间的最佳搭配，是决定茶叶价格高低的最后一公里。

通过这次培训，高虹的白茶种植大户提升了茶叶制作水平，为提高亩产价值，创建品牌效应打下坚实基础。他们表示充分利用龙门秘境有利条件，做到既有客流量，更要客留量，使白茶成为致富茶，从而带动一方百姓共同富裕。