为进一步推进崂山村特色美食的品质，为后续农家乐游客接待打下基础，近日，玲珑街道、锦城成校和崂山村委联合开展主题为“喜迎亚运 美味探寻”农家特色菜选拔赛活动，全村共计20余名农家厨娘参与此次比赛。

经过近3个小时的烹饪，一道道美味的农家菜肴搬上宴席，还有小笼包、炸响铃、溜肉圆、竹筒饭等具有崂山特色且常见的农家点心，50余道乡土菜呈现在餐桌上，瞬间激起人们回味乡愁的记忆。此次比赛主办方除了邀请区餐饮协会的专家评委外，还邀请了该村百余名村民作为美食品鉴员。最终通过评比，评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖若干名，并现场进行公布和颁奖。

众所周知，农家乡土菜是地方菜系发展的活水源头，是农家乐乡村休闲旅游业发展的重要“窗口”，是促进农民增收的有效抓手，也是人们回味乡愁记忆的鲜活载体。此次选拔赛的推出有利于崂山村厨师队伍的组建、利于崂山村当地特色农产品的销售、更利于崂山村一桌菜的形成，有效解决当地村民的就地创收，更利于崂山村餐饮、农家乐及民宿的发展。