为进一步强化餐饮场所消防安全管控力度，提高餐饮场所安全管理水平和从业人员的安全责任意识，杭州市临安区消防救援大队结合当前消防安全形势，以餐饮场所燃气安全为抓手，聚焦隐患排查、宣传教育等方面，筑牢燃气使用安全意识防线。　

检查+指导，扫除隐患“死角”。大队联合公安、应急等部门对餐饮场所进行实地检查，重点检查了各场所燃气用具管路设置是否合理完好、店里是否擅自架设隔层住人、消防设施设备是否按照规定配齐且完整可用、电器线路敷设是否符合规范、装饰装修材料是否可燃易燃、电动车是否违规停放充电等情况，对突出火灾隐患帮助制定整改方案，规定时限按期整改。对发现新增或“回潮”的问题，采取严厉的执法手段，切实将火灾隐患遏制在萌芽初期，同时开启整治跟踪问效的模式，从而有效地防止整改出现反弹。

培训+演练，扫除知识“盲区”。大队组建培训小分队，分批组织辖区沿街店铺、商场、饭店等餐饮从业人员开展燃气安全知识培训，培训中，宣传人员针对餐饮行业消防安全现状，结合近期典型案例，对常见的安全隐患和使用常识、室内安全隐患检查和处理方式、燃气安全检查方法、液化石油气泄漏处置方法等进行详细讲解，强调了餐饮规范管理、加强员工培训、提高消防意识的重要性和必要性。此外，还组织消防救援人员深入餐馆密集的步行街、夜市等地，组织商户及工作人员开展现场实操培训及灭火逃生演练，通过分别模拟餐饮场所后厨烟道及油锅起火，让工作人员掌握了解各类事故的处置流程和灭火方法，提高了疏散人员及逃生自救等技能。  

科普+宣讲，扫除宣传“空档”。针对夜市人员密集特点组织开展消防科普“进夜市” 护航人间烟火味专题活动，宣讲员和消防救援人员一边逛夜市，一边现场排查火灾隐患，重点检查电气线路敷设、灭火器材配备、液化气储存和使用等情况，提醒各摊主注意用火、用电、用油和用气安全。同时，积极发挥消防宣传员、乡镇网格员、消防志愿者等力量，组织开展消防安全集中培训，并走街串巷深入各场所开展提醒宣教，分发宣传手册，推动自查自改消防安全隐患，并发动群众通过“隐患随手拍”投诉举报身边的火灾安全隐患和消防违法行为，形成全民监督氛围。同时，将消防宣传和全民消防安全学习平台融入检查，采取以案说法、以案示警的方式，为各场所负责人及工作人员普及消防安全知识，提高餐饮经营者的消防安全意识。