破局：废弃猪圈变身致富“摇篮”

玉屏村地处山区，山核桃种植历史悠久，种植面积达 600 亩左右，年产量约 20 万斤。然而，过去由于缺乏有效的产业整合和创新，山核桃销售利润微薄，村集体经济一直未能完成“8050”目标。村两委绞尽脑汁，一次偶然的讨论，让大家把目光聚焦在了村里漫山遍野的山核桃上，“我们村除了山核桃，也没别的资源，能不能把老底子的山核桃制作工艺重新拿起来，做一款‘古法’山核桃，去打打市场看。”玉屏村党支部书记、村委会主任方学成回忆道。

说干就干，2024年初，在村两委的支持下，玉屏村多方筹集资金100余万元，将村里一个弃用多年、面积达400平方米的废弃猪圈盘了下来，改造成山核桃共富工坊。从3月份开始动工，历经5个月的紧张施工，8月底，工坊正式建成投用，由玉屏村村级强村公司负责运营，开启了玉屏村的共富新征程。

传承：古法工艺焕发新活力

走进共富工坊，仿佛穿越回儿时的农家作坊。一筐筐山核桃在这里严格遵循“浮、热、敲、煮、洗、晒、烘、选、装”九道工序，从浮选剔除残次品，到热煮软化外壳，再到手工敲壳、长时间蒸煮入味、清洗晾晒、炭火慢烘，最后精心挑选、包装，每一步都饱含着匠人的心血。“我们就是要还原小时候的味道，让大家吃到最纯正的山核桃。”强村公司负责人方剑波说道。

这里的山核桃采用古法纯手工炒制，不添加任何多余的香精、色素，只在蒸煮时加盐或者辣椒，最大限度保留了山核桃的原汁原味。土生土长的临安本地姑娘小俞品尝后赞不绝口：“好吃，这就是小时候的味道，越吃越想吃，吃了一颗还想再吃一颗！”这种独特的古法制作工艺，不仅赢得了市场的青睐，更成为玉屏村山核桃共富工坊的核心竞争力。

增收：村民共享发展红利

工坊建成后，不仅盘活了村里的闲置资源，还为村民带来了实实在在的收益。过去，由于山核桃价格波动大，村民担心卖不上好价钱，为避免损失，常常低价抛售。如今，共富工坊主动让利，为村民提供了“最低价保护”，让村民吃下“定心丸”，可以放心地把山核桃卖给村里。同时，工坊还提供就业岗位，让村民在家门口就能获取额外收入。

“我本来就有加工山核桃的经验，共富工坊建成后，村里把我雇来，不仅干的是轻松熟悉的活儿，还帮助我解决了收入问题，我很高兴。”解枫感激地说。一次意外受伤导致他腿脚不便，无法从事重体力劳动，共富工坊建成后，村两委第一时间想到了他，把他雇来工坊干活，减轻家庭负担。目前，工坊已带动村民和周边农户就业10余人，随着工坊的发展，未来还将创造更多的就业岗位。

展望：品牌引领拓宽共富路

在销售方面，工坊积极拓展渠道。与“汪记”、清凉峰味品牌合作帮销，借助其成熟的销售网络打开市场；“新农人”直播平台帮销，利用互联网的力量让玉屏村的山核桃走向更广阔的天地；微信朋友圈销售，通过口碑传播，积累了一批忠实客户。去年工坊处于试运营阶段，尽管经历了调味调试、样品邮寄等成本增加的情况，依然取得了不错的成绩，累计收购和加工山核桃近1万斤，销售额近100万元。

展望未来，玉屏村有着清晰的规划。一方面，全力提升山核桃产量和质量，定制满足当下消费者需求的健康产品；另一方面，深入挖掘玉屏村的文化内涵，讲好共富故事，打造共富品牌，设计兼具特色与创意的伴手礼，提升产品附加值。此外，不断扩大宣传力度，提升产品知名度和美誉度，有效提高销量，创造更多利润。“我们要让玉屏村的山核桃成为临安的一张亮丽名片，让更多人知道我们的‘古法’美味。”方学成信心满满地说。

玉屏村山核桃共富工坊的成功，是“千万工程”在临安的生动实践。凭借发展特色产业，不仅增加了村集体收入，还带动了村民致富，让曾经偏远落后的小山村焕发出勃勃生机。在迈向共同富裕的道路上，玉屏村正以山核桃共富工坊为依托，持续探索创新，打造承载记忆与情怀的共富品牌，让“古法”山核桃香飘万里，历久弥新。